GOÛT, TERROIR, BIEN MANGER
À l’ère des régimes culpabilisants, des produits ultra-transformés engloutis en une bouchée,
d’une agro-industrie de masse guidée par le profit et la rentabilité, écrasant biodiversité, goût et bon sens,
où l’on meurt davantage de trop manger que pas assez, tout en gaspillant 30% de notre nourriture,
il est grand temps de réinventer un nouveau modèle et d'apprendre à mieux consommer !
Au nom du Goût, c'est la promotion du Bien Manger
à travers les médias (TV & radio), la création de contenus digitaux et l'animation
CONSTANCE RÉGNIER
Ingénieur Agroalimentaire et Diététicienne de formation, puis Chef de Projet R&D dans l'agro-industrie en France, au Canada, en Californie, je plaque tout à 24 ans pour revenir aux fondamentaux :
comprendre comment notre nourriture est produite, cuisiner simplement, remettre le goût au coeur de nos assiettes.
C'est durant un Tour de France des terroirs que je commence à partager du contenu sur les réseaux sociaux.
De fil en aiguille, je m'y consacre entièrement, remporte le prix de la Meilleure Influenceuse culinaire en 2023 et créé mon entreprise Au nom du Goût, puis l'Agence Nacrée.
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